Germanii în Rusia: La naiba cu McDonald's, deschide Teremok-ul rusesc!
Fast-food-ul este incredibil de popular în întreaga lume. Miliarde de burgeri McDonald's sunt înghițiți zilnic, Burger King, un colonel din Kentucky își oferă puiul prăjit, chiar și japonezii au reușit să-i atragă pe oameni de sushi și chifle. Dar acum toată această companie neprietenoasă este hotărâtă să-l mute pe rusul „Teremok.
Mihail Goncharov, fondatorul lanțului de restaurante fast-food Teremok, a decis să omoare burgerii grasi ai concurenților cu clătitele sale cu caviar. Deja astăzi „Teremok” are nu numai sute de filiale în toată Rusia, ci și 2 unități cu drepturi depline în New York, unde clătitele cu caviar au devenit deja la modă. Acum Goncharov și-a pus ochii pe piața germană de fast-food. Întrebat de ce nu se teme de rechinii afacerilor occidentale, creatorul „Teremok” răspunde astfel:
Care este principala caracteristică a fast-food-ului rusesc? „Teremok” funcționează într-un format rapid-casual, adică bucătarul începe să coace clătite de îndată ce clientul a plasat o comandă. În restaurantele fast-food ale lui Mihail Goncharov, nu există nimic din feluri de mâncare pregătite în avans, totul este doar proaspăt, fierbinte. Atrage vizitatori la „Teremka” și o selecție mare de clătite, pentru orice dispoziție. Străinii care sunt interesați de bucătăria rusă, de regulă, aleg mâncăruri tipice rusești. Iar oaspeții ruși de la „Teremka” încearcă clătite în stil european. Copiii sunt interesați de clătite decorate cu modele sub formă de flori. Clatitele teriyaki absolut negre atrag atentia vizitatorilor. Produsul de patiserie cu nume japonez umplut cu pui și brânză capătă culoarea neobișnuită din sos. Gustul lor îmbină sărătura și dulceața în același timp, încântând clienții. Cea mai populară umplutură pentru produsele Teremka este fileul de somon.
Zilnic, în magazinele alimentare ale acestui lanț de restaurante se pregătesc multe tone de aluat, se pregătesc crumble de umpluturi cu carne și pește, se pregătesc sosuri delicioase, care sunt livrate la trei sute de magazine în fiecare dimineață. Cifra de afaceri totală a „Teremok” ajunge astăzi la 130 de milioane de euro. Proprietarul lanțului Mikhail Goncharov își împărtășește planurile de extindere pe piața germană de fast-food:
Judecând după comentariile de sub videoclip, nemții sunt foarte interesați să deschidă astfel de restaurante în Germania. Mulți dintre comentatori cunosc deja clătitele și găluștele și descriu cu entuziasm prima lor cunoaștere cu bucătăria rusă. Locuitorii Germaniei sunt de acord că meniul prezentat în videoclip, spre deosebire de meniul americanului McDonald's, este mult mai util.
Dacă clătitele rusești cu caviar vor putea împinge burgeri și nuggets pe raftul din spate, timpul va spune. Dar deja acum există propuneri de adăugare a rețetei de clătite și găluște pe lista patrimoniului cultural UNESCO.
Mihail Goncharov, fondatorul lanțului de restaurante fast-food Teremok, a decis să omoare burgerii grasi ai concurenților cu clătitele sale cu caviar. Deja astăzi „Teremok” are nu numai sute de filiale în toată Rusia, ci și 2 unități cu drepturi depline în New York, unde clătitele cu caviar au devenit deja la modă. Acum Goncharov și-a pus ochii pe piața germană de fast-food. Întrebat de ce nu se teme de rechinii afacerilor occidentale, creatorul „Teremok” răspunde astfel:
Anul acesta împlinim 20 de ani. A fost nevoie să muncim din greu douăzeci de ani, ca nemții, în fiecare an, pas cu pas. Și apoi totul se va rezolva
Care este principala caracteristică a fast-food-ului rusesc? „Teremok” funcționează într-un format rapid-casual, adică bucătarul începe să coace clătite de îndată ce clientul a plasat o comandă. În restaurantele fast-food ale lui Mihail Goncharov, nu există nimic din feluri de mâncare pregătite în avans, totul este doar proaspăt, fierbinte. Atrage vizitatori la „Teremka” și o selecție mare de clătite, pentru orice dispoziție. Străinii care sunt interesați de bucătăria rusă, de regulă, aleg mâncăruri tipice rusești. Iar oaspeții ruși de la „Teremka” încearcă clătite în stil european. Copiii sunt interesați de clătite decorate cu modele sub formă de flori. Clatitele teriyaki absolut negre atrag atentia vizitatorilor. Produsul de patiserie cu nume japonez umplut cu pui și brânză capătă culoarea neobișnuită din sos. Gustul lor îmbină sărătura și dulceața în același timp, încântând clienții. Cea mai populară umplutură pentru produsele Teremka este fileul de somon.
Zilnic, în magazinele alimentare ale acestui lanț de restaurante se pregătesc multe tone de aluat, se pregătesc crumble de umpluturi cu carne și pește, se pregătesc sosuri delicioase, care sunt livrate la trei sute de magazine în fiecare dimineață. Cifra de afaceri totală a „Teremok” ajunge astăzi la 130 de milioane de euro. Proprietarul lanțului Mikhail Goncharov își împărtășește planurile de extindere pe piața germană de fast-food:
Vrem să mergem în Germania. Acest lucru este benefic chiar și pur strategic: există multe orașe mari în Germania, precum Frankfurt, Hamburg, München, Berlin, Leipzig. Am putea deschide o filială în fiecare oraș
Judecând după comentariile de sub videoclip, nemții sunt foarte interesați să deschidă astfel de restaurante în Germania. Mulți dintre comentatori cunosc deja clătitele și găluștele și descriu cu entuziasm prima lor cunoaștere cu bucătăria rusă. Locuitorii Germaniei sunt de acord că meniul prezentat în videoclip, spre deosebire de meniul americanului McDonald's, este mult mai util.
Dacă clătitele rusești cu caviar vor putea împinge burgeri și nuggets pe raftul din spate, timpul va spune. Dar deja acum există propuneri de adăugare a rețetei de clătite și găluște pe lista patrimoniului cultural UNESCO.
informații