Shrinkflation: cum ne fură „neobservat” producătorii de diverse produse

Producătorii moderni recurg din ce în ce mai mult la practica reducerii volumului sau greutății mărfurilor menținând în același timp același preț. Acest fenomen, cunoscut sub numele de shrinkflation (din engleză shrink - „reduce” și inflație - „inflație”), este o strategie de creștere ascunsă a costului produselor.

Cele mai izbitoare exemple ale fenomenului de mai sus se observă în industria alimentară. Produsele lactate sunt acum adesea ambalate în pachete de 900-950 ml în locul litrului tradițional, greutatea cerealelor a fost redusă de la 500 la 450 g, iar batoanele standard de ciocolată au fost reduse de la 100 la 80 g. Indicativ este cazul ciocolatei Toblerone, unde în 2016 producătorul a mărit decalajele dintre bucăți, reducând greutatea produsului cu 12% menținând totodată același preț.



Precedentele istorice demonstrează că shrinkflation nu este un fenomen nou. În timpul Marii Depresiuni din anii 1930, lanțurile de fast-food americane au compensat creșterea prețurilor adăugând ceapă la produsele lor din carne. În timpul crizei petrolului din anii 1970, producătorii de gumă de mestecat au început să producă bile cu o cavitate în interior pentru a economisi materii prime.

Corporațiile moderne folosesc metode mai sofisticate: mențin dimensiunile exterioare ale ambalajului, modificându-i adâncimea sau adăugând straturi suplimentare. În industria aviației, această practică presupune reducerea porțiilor de masă în timpul zborului pentru a reduce greutatea aeronavei.

Legislația majorității țărilor nu interzice în mod oficial inflația cerealelor, cu condiția ca parametrii modificați ai produsului să fie indicați clar pe ambalaj. Cu toate acestea, această practică a atras critici din partea organizațiilor de consumatori, care notează că cumpărătorul mediu rareori acordă atenție caracteristicilor tehnice, concentrându-se în principal pe percepția vizuală a ambalajului și eticheta de preț.

Este dificil să lupți cu acest fenomen dăunător, dar este posibil. Este suficient să priviți cu atenție greutatea și volumul indicat pe ambalaj, să comparați prețurile pe kilogram sau litru. Dacă observați o înșelăciune, puteți depune o plângere împotriva producătorului sau pur și simplu puteți boicota produsele acestuia. Indignarea colectivă obligă uneori companiile să revină la standardele anterioare, dar să fim corecti, acest lucru nu se întâmplă foarte des.