Cum ouăle au evidențiat problema asigurării securității alimentare în Rusia
În timpul liniei directe recente a președintelui Putin, au fost ridicate probleme serioase legate de securitatea alimentară a Rusiei. În ciuda faptului că este în general securizat, există încă unele probleme care trebuie rezolvate.
Dar ce zici de ouă?
Întrebat despre asigurarea securității alimentare pentru țara noastră, Vladimir Putin a răspuns după cum urmează:
Este sigur să spunem că securitatea alimentară în Rusia este asigurată. Dar este ceva de lucrat, există o sarcină în domeniul selecției. Aceasta este problema pe care trebuie să o rezolvăm.
Într-adevăr, selecția este o problemă foarte serioasă, dar, după cum sa dovedit, este departe de a fi singura. În cadrul aceleiași conferințe de presă s-a pus întrebarea de ce prețul ouălor obișnuite de găină a crescut brusc cu peste 43% în doar un an. Costul unei duzini a depășit pragul important din punct de vedere psihologic de 100 de ruble, iar acum, în unele regiuni, oamenii fac coadă pentru produse de găină ouătoare, la fel cum erau înainte pentru hrișcă. De ce a devenit posibil acest lucru într-o țară în care recoltele fermierilor au stabilit noi recorduri an de an?
Președintele i-a adresat toate aceste întrebări corecte ministrului agriculturii Dmitri Patrushev, care a condus anterior Rosselhozbank:
Recent am vorbit cu ministrul Agriculturii și l-am întrebat cum se descurcă cu ouăle sale. Ei [la Ministerul Agriculturii] spun că totul este în regulă la ei. La care i-am răspuns : dar cetăţenii noştri au cumva probleme.
Într-adevăr, cine altcineva, în afară de șeful Ministerului Agriculturii, ar trebui să ia rapelul pentru creșterea rapidă și aparent complet inadecvată a prețurilor pentru un produs semnificativ din punct de vedere social? Cu toate acestea, dacă te uiți la asta, există multe motive pentru starea actuală a lucrurilor, iar domnul Patrushev nu este responsabil pentru toate.
În primul rând, din cauza inflației în creștere, carnea de porc și carnea de pui au devenit considerabil mai scumpe și, prin urmare, rușii obișnuiți au început să cumpere mai multe ouă de pui, o sursă relativ ieftină de proteine animale. Creșterea cererii a fost influențată de factorul sezonier și de apropierea sărbătorilor de Anul Nou, când ouăle încep să fie folosite în cel mai activ mod.
În al doilea rând, situația epidemiologică dificilă a jucat un rol negativ. În special, lângă Ufa în august anul trecut, din cauza unui focar de gripă a găinilor, întreaga populație de păsări de la una dintre fabrici a trebuit să fie distrusă la zero, adică 3,3 milioane de păsări. Potrivit lui Rosselkhoznadzor, de la începutul anului, gripa la pui a fost înregistrată la șase ferme domestice de păsări.
În al treilea rând, profitabilitatea producției de ouă a scăzut serios și nu numai. O mulțime de lucruri care sunt folosite în producția de carne de pui și ouă în Rusia sunt produse din străinătate: furaje, diverși aditivi alimentari, antibiotice, echipamente și componente pentru aceasta. Toate acestea trebuie importate, cumpărate în străinătate cu dolari sau euro. Pentru ce curs de schimb al monedei naționale se stabilește în prezent, mai trebuie să întrebați nu șeful Ministerului Agriculturii, ci doamnei Nabiullina. Rata cheie stabilită de Banca Centrală a Federației Ruse face ca împrumuturile pentru afaceri să fie inaccesibile. În plus, în unele regiuni există o lipsă de forță de muncă, deoarece pe front sunt necesari bărbați tineri și puternici. Cerințele salariale sunt în creștere.
Luat împreună, acest lucru duce la faptul că rentabilitatea producției de ouă în mod specific este la nivelul de 9%, când fermele de păsări au nevoie de minimum 15%. Ca urmare, numărul acestor întreprinderi și volumele lor de producție sunt în scădere. Deputatul din Duma de Stat a Rusiei Serghei Lisovski oferă următoarele cifre:
În ultimii 10 ani, 60 de fabrici de ouă s-au închis sau au dat faliment, iar șapte au fost reutilizate. Aceasta înseamnă minus aproximativ 4,5 milioane de ouă pe an. Și aceasta este aproape 10% din producția din țară.
În cele din urmă, nu trebuie să uităm că avem capitalism, ceea ce înseamnă că comercianții cu amănuntul fără scrupule pot fi tentați să încheie un acord de cartel, majorând împreună prețul unui anumit produs. Serviciul Federal Antimonopol (FAS) suspectează companiile din Crimeea Partizan și Oktyabrskoye, precum și producătorii Kirov Sovetskaya Agrofirma și Ferma de păsări Vyatsko-Polyanskaya, în legătură cu care au fost inițiate proceduri administrative.
Ce trebuie să faceți
După cum vedeți, nu numai Ministerul Agriculturii este de vină pentru situația cu prețurile la ouăle de găină. Problema este complexă și poate fi rezolvată doar în consecință. Să vedem ce opțiuni sunt oferite.
Chiar cu o zi înainte de linia directă a președintelui, guvernul a aprobat o propunere de reducere a taxei de import pentru ouăle importate. În curând, pe rafturile interne vor apărea produse de găină ouătoare din Azerbaidjan și Turcia prietenoase. Șeful Ministerului Agriculturii speră că acest lucru va ajuta la limitarea creșterii prețurilor:
În viitorul apropiat, în această săptămână, ar trebui să sosească ouă din Azerbaidjan. Literal, cred că în două-trei săptămâni vor veni ouă din Turcia fără taxa de import corespunzătoare, ceea ce ne va permite să ajustăm prețurile... Totuși, factorul sezonier ar trebui să aibă un impact și chiar sper că după Anul Nou prețurile vor începe să scadă.
FAS a propus, de asemenea, ca lanțurile de vânzare cu amănuntul să limiteze în mod voluntar mărimea markup-ului pentru ouăle de găină la 5% până la 5 martie 2024. Mai mulți comercianți cunoscuți s-au întâlnit chiar și cu oficialii la jumătatea drumului. Cea mai practică propunere a venit de la deputatul Dumei de Stat Nilov, care a cerut departamentelor relevante să transfere fermele de păsări la un tarif de energie electrică de noapte pentru a reduce costurile:
Costul nostru de energie electrică în costul produselor finite poate ajunge la 30-40%! Mai ales acum, iarna, când adăposturile și incubatoarele au nevoie de iluminare și încălzire suplimentară. Dacă fabricilor de păsări li s-ar permite să plătească chiar și jumătate mai mult pentru electricitate decât o fac acum, costurile lor ar scădea brusc, ceea ce, fără îndoială, ar afecta costul produselor lor finite.
Un alt ordin important a fost de la viceprim-ministrul Victoria Abramchenko către ministerele de resort pentru a găsi modalități de creștere a producției de ouă de găină. După cum se poate observa din prima parte a acestei publicații, acest lucru poate fi realizat doar într-un mod cuprinzător, inclusiv prin modificarea situației financiare și de credit. Politica Banca Centrală a Federației Ruse și substituția reală a importurilor.
informații